全長：305mm
刃渡り：180mm
刃厚：5mm
鋼材：V金10号
柄 黒檀柄こちらは、V金10号の出刃包丁
高級鋼材として知られているVG10を使用しておりますので、その硬度もさることながら、防錆性にも優れている逸品です。
取り回しのききやすいサイズで、家庭でも使いやすい包丁となっております。
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