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百味菜々 横山夫紀子 秋元茂 コエランス 百味存 日本料理 1990年 初版 リブロポート 北大路魯山人 日本料理 京料理 高橋睦郎 三宅一生
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：67496765 | 発売日 | 2024/11/26 | 定価 | 18,000円 | 型番 | 67496765 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
百味菜々 横山夫紀子 秋元茂 コエランス 百味存 日本料理 1990年 初版 リブロポート 北大路魯山人 日本料理 京料理 高橋睦郎 三宅一生
●「百味菜々」
著者名 ：横山夫紀子/秋元茂
出版社名：リブロポート
発行年月：1990年11月 初版
サイズ ：112ページ 26×22cm
定価 ：4,800円＋税
状態：
カバーに経年によるスレ等がありますが
ほか特に目立つ汚れやイタミなどありません。
ハードカバー
以下目次より-----
アスパラガスの竹林へ行こう/田中優子
下拵え
野菜の位置を論じて貪食の罪に至る/高橋睦郎
盛る 百味存風
畑のできごと/田島征三
ルゥーシー・リィーに盛る
基本型の美しさ/三宅一生
北大路魯山人に盛る
百味存のこだわり ほか
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