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大豆の機能と科学
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：39313513 | 発売日 | 2024/01/09 | 定価 | 10,472円 | 型番 | 39313513 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
大豆の機能と科学
商品の説明【概要】本書は、大豆の機能と科学に関する詳細な情報を提供します。大豆の栄養価や健康効果についての研究がまとめられています。【著者情報】著者は、小野件忠、下山田良、村本光二の3名で、各分野の専門家です。彼らの知識と経験が詰まった一冊です。【シリーズについて】本書は「食物と健康の科学シリーズ」の一部であり、食物の科学的な側面を探求するための重要な資料となっています。- タイトル: 大豆の機能と科学- 著者: 小野件忠, 下山田良, 村本光二- ISBN: 978-4-254-45352-9- 定価: 2300円（税別）- シリーズ名: 食物と健康の科学シリーズご覧いただきありがとうございます。商品の情報カテゴリー本・雑誌・漫画 > 本 > 科学・工学商品の状態目立った傷や汚れなし発送元の地域神奈川県
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