ロッホローモンド 12年 2010 ルビーポートカスク フィニッシュ レペルトゥス 54.8度 700ml

Bar Bacchus様の店長を務める土野哲司(はの さとし)氏が2022年にロッホローモンド蒸溜所を実際に訪れ、貯蔵庫に数多く眠る原酒の中から実際にREPERTUS(発見した)1樽。2010年にストレートネックのポットスチルで蒸留したヘビリーピートタイプの原酒をリフィルのアメリカンオークホグスヘッド樽に樽詰めし、2018年にファーストフィルのルビーポートホグスヘッドに詰め替えた後、2022年にノンチルフィルタード、カスクストレングスでボトリングしました。ピートスモークを纏いながら、樽由来のフレッシュなブラックベリー、オレンジ、蜂蜜の甘みが感じられるリッチな香味。後半にかけてオークのビター感、生姜のドライなスパイスが顔を出し、焚き火の様なスモークの余韻が長く残ります。



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