☆藤寅作オールステンレスＤＰコバルト合金鋼牛刀包丁刃渡り約２４０mm日本製新品

☆藤寅作オールステンレスＤＰコバルト合金鋼牛刀包丁刃渡り約２４０mm日本製新品

□商品詳細 ☆藤寅作オールステンレスＤＰコバルト合金鋼牛刀包丁刃渡り約２４０mm日本製

藤寅作オールステンレス包丁！
藤寅作オールステンレスは、握りやすさを最優先に設計した、
トルネード模様が特徴的なオールステンレスハンドル。
滑りにくさを考慮したハンドルは、
水の付いた手で握ったときに一層も威力を発揮します。
バクテリアなどの侵入、繁殖を防止する一体型ハンドルで
熱湯消毒すろことができ非常に衛生的です。
熟練の職人によって丁寧な刃付け仕上が施しされ、研ぎ直しも容易です。

コバルト合金鋼とは
コバルト合金鋼はもともとスウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石を、
低温ガス還元法(ヘネガス法)という特殊な精錬法により
不純物を取り除き、多種の希少金属と組み合わせ製鋼された特殊ステンレス刃物鋼です。
不純物がきわめて少なく、コバルトが含まれていることにより
素地が非常に硬く、切れ味・耐摩耗性に優れ、
モリブデンが含まれているので弾力性に優れ、折れにくいという特性を持っています。
ハガネ材と比較すると切れ味の面で多少は劣りますが、
サビにも比較的強く、刃物用の材料としては、最適ともいえる素材です。

（注）こちらの商品送料着払いは取り扱いできません
予めご了承の程よろしくお願いいたします。

（注）商品は在庫が切れる場合もございます。
在庫切れの場合ご入金確認後、１ヶ月以上かかる場合もございます。
ご理解ご了承の程よろしくお願い申し上げます。
お急ぎの場合は、お気軽にお問い合わせの程宜しくお願いいたします。

☆ 商 品 説 明 ☆
サイズ：約刃渡り２４０ｍｍ・全長３７５ｍｍ
材質芯材：コバルト合金鋼
側材：１３クロームステンレス
重量：約２１０ｇ
ハンドル：口金：１８-８ステンレス（口金一体形状）
日本製 □ 振込料は落札者様のご負担と成ります。
（注）領収書の発行は、お断りしていますのでご了承下さい。 □発送詳細 ☆ 送 料（元払いの場合）（税込） ☆
北海道・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ２０００円
東北 [ 青森